红糖绿豆爽

红糖绿豆爽

红糖绿豆爽的做法说明

美味的碣石小吃

红糖绿豆爽的食材和调料

去皮绿豆(可自制也可直接购买)
红糖
淀粉

红糖绿豆爽的做法与步骤

  1. 第1步.

    自制去皮绿豆的,将绿豆用清水浸泡一晚,变成图片中的状态;购买去皮绿豆的直接跳到第三步

    红糖绿豆爽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用手将绿豆皮搓掉并捞出,把去掉豆皮的绿豆过一遍清水待用

    红糖绿豆爽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    适量的水煮沸后,将绿豆倒入锅中煮熟

    红糖绿豆爽的做法步骤 第3步
  4. 4.

    依个人口味加入适量红糖

  5. 5.

    最后少许淀粉用水调匀,倒入锅中勾芡

小贴士

往锅里倒淀粉浆的时候,一定要边倒边用勺子在锅里搅拌,免得出现淀粉浆在锅中结成块的现象;淀粉也不要放太多,太多会使绿豆爽变成糊状,影响口感

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