下饭绝杀－老干妈炒虾
下饭绝杀－老干妈炒虾的做法说明
爱上只需一秒！舌尖上的挑战！(认真又严肃的脸)
下饭绝杀－老干妈炒虾的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净去头去线(小心戳手😭也可不去随着自己的心走）准备好所有材料
- 第2步.
热锅倒油（稍多一点 ）大火加热到7-8分（看到冒小烟？我也没量过 随着自己的感觉走）倒入处理好的虾，快速煸炒至变色，捞出备用！
- 第3步.
留底油，放入蒜末、姜、小米椒（按各自口味放）小火煸炒出香味！
- 第4步.
倒入红虾、加料酒、一勺老干妈、少许酱油、少许盐、少许糖、少许水（具体多少量大家跟着自己的心走，适合自己的味觉就好）转中火焖煮片刻
- 第5步.
焖煮片刻，加入切好的青椒（我在焖煮的时候切青椒，保证青椒不变色）拌匀后开大火煮，留有少许汤汁即可出锅！
- 第6步.
完美！
小贴士
1.不吃辣的可以不用小米椒，老干妈已经是辣的，但对于重口味的我是不够的（认真脸），青椒只是起到装饰作用！
2.调味品的量调整到适合自己的口感就好（跟着自己的心走）
3.想象自己是大厨，整个厨房都是我的！哇哈哈！
4.厨艺满满的一天！
5.我们都是厨房里的天使👼
