简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴

简易版大盘鸡——献给我不会吃辣的小伙伴的做法说明

好吃又不复杂的大盘鸡做法，不是那么重油重盐，比较适合夏天的夜晚吃。

第1步.
准备好这些
第2步.
炒香配料，葱只要葱白，油多一点没关系
第3步.
捞出炒香的料来，放入土豆，煎至金黄，捞起
第4步.
放点糖炒糖色，嫌麻烦可以省略，放姜片和一根葱绿煎香后放入鸡块炒起来
第5步.
炒到鸡肉断生，像这样
第6步.
放入煎好的土豆还有第一步捞出来的配料，拌匀
第7步.
加啤酒，或者米酒，或者料酒，随便来点酒去去鸡肉的腥味，我只加了三分之一的啤酒，这样不会掩盖住其他食材的味道
第8步.
加水，加到刚刚好差一点淹没食材的位置，盖盖子，中火偏大点煮，煮到水没了一半时加盐，再继续煮，煮到省三分之一时盛出，剩下的汤加水煮开，放面条煮熟（这一步忘记拍照了）
第9步.
我觉得这是两人份，一个人吃太饱了些