完美戚风版枣糕

完美戚风版枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先把蛋清和蛋黄分离，用电动打蛋器最高档打至白色奶油状

   
2. 第2步.

   把提前蒸好的红枣去核，加入之前分离的蛋黄里，红糖鲜奶面粉泡打粉等辅料全部加入蛋黄里，用电动打蛋器搅拌均匀。我在里面还加入了少量白糖。

   
3. 第3步.

   把蛋清倒入搅拌好的蛋黄糊里

   
4. 第4步.

   用橡皮刮刀从底部往上翻拌至均匀，注意不要搅拌。

   
5. 第5步.

   倒入蛋糕模具里，烤箱150度烤30分钟！

   
6. 第6步.

   可以慢慢享用了，小朋友很爱吃奥！我觉得红枣有点少了，爱吃红枣的可以再多加些！