农家蚕豆采收和保鲜
农家蚕豆采收和保鲜的做法说明
蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。
农家蚕豆采收和保鲜的食材和调料
| 蚕豆 | 适量 |
农家蚕豆采收和保鲜的做法与步骤
- 第1步.
看上去病虫害很多。没有农药和化肥，全靠农家有机肥。
- 第2步.
详细步骤请看本期视频。
- 第3步.
看上去不错哦，是不是大
- 第4步.
水烧开
- 第5步.
倒入洗净的蚕豆，等待水再次烧开，再煮2分钟就熟了
- 第6步.
捞起煮熟的蚕豆，用冷水冲洗降温。然后稍微沥水，用保鲜袋装袋密封，放入冰箱急冻室，只要冰箱不断电，可以保存半年以上。（可以用多个保鲜袋，每袋装一份的量，方便食用。
小贴士
详细步骤，请看本期视频。蚕豆的吃法，请看后续更新的视频。
蚕豆要煮熟才放入冰箱，否则表皮会变老的哦！一定要冲洗降温，稍微沥水，装袋密封的时候保留少量水，可以结冰，防止蚕豆脱水影响口感。
