角瓜豆腐饼
角瓜豆腐饼的做法说明
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的300道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。
要是喝奶比较好的宝宝
通常是不会缺钙的
但对于过了周岁的宝宝
单从奶制品中摄入的钙已经无法满足需求量
需要额外通过食物来补充
豆腐的钙含量比较高
但宝宝不爱吃也是让我一度很发愁
所以这次尝试加了西葫芦做成小饼
比之前好了很多
煎炸的食物偶尔吃一两顿还可以
最好不要经常吃哈
角瓜豆腐饼的做法与步骤
- 第1步.
锅里的水烧开后，把豆腐下进去焯一下，为了去掉豆腥味。 再用勺子压成泥状。 PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。
- 第2步.
西葫芦去皮后，擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的（适合大宝宝），小宝宝最好是可以擦得细一点，再剁碎。
- 第3步.
与豆腐搅拌在一起就可以了。
- 第4步.
加入30克鸡蛋液，30克淀粉，还有一点点盐。（没过周岁的宝宝不加盐，过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。）
- 第5步.
平底锅刷上底油后，倒入一小勺面糊摊成小饼。
- 第6步.
翻面煎到两面金黄就可以了。
- 第7步.
如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略鸡蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克淀粉
- 第8步.
搓成小球状，煎的时候，再压扁就可以了。 PS：因为这种配方比较干，不能成面糊状，需要先搓成球，然后再压扁。
- 第9步.
最好搭配米粥等主食，一起给宝宝食用哦。
