巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   锅中加入牛奶与生奶油，用火热锅后熄火，静置10分钟左右，取出皮。

2. 2.

   容器中加入蛋黄和砂糖，用打蛋器均匀打出淡黄色

3. 3.

   隔水加热，边加热边用铲子搅拌，最后加入切碎的巧克力熔化

4. 4.

   加热到糊状，迅速放在凉水中降温，然后倒进浅口的容器中，放进冷冻室冷冻

5. 5.

   将冷冻好的材料在常温中软化片刻，放进料理机打碎，口感更柔和