树叶面包
树叶面包的做法说明
这个方子非常好用，发好的面团手感超好，柔软却完全不粘手，做出来的面包外表稍显松脆，但是里面松软可口。馅料可以换成自己喜欢的，枣泥、蜜豆、肉松、栗子泥都可以。
树叶面包的做法与步骤
- 1.
除黄油以后的材料全部放入面包机（避开盐和酵母），我通常是最后放面粉和酵母
- 2.
启动面包机的和面程序，揉至扩展后加入软化的黄油
- 3.
再启动一个揉面程序，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状的面团
- 4.
面包桶上放一块湿毛巾，发酵至两倍大（可以面包机发酵，如果室温达到30度，也可以直接发酵，现在的气温，大概50分钟左右就发好了）
- 5.
发好的面团取出来排气，分成10等份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟
- 6.
取一个面团，擀成圆形，中间放上适量豆沙馅
- 7.
三边向中间折，像包中式糖三角一样，收口捏紧
- 第8步.
收口朝下，摆在不粘烤盘上（十个，我分成两盘烤的）
- 9.
⑨烤箱底部放一烤盘温水，将做好的面包胚放进去发酵至两倍大
- 第10步.
筛入适量高粉，然后用刀划出切口。放入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右（最后五分钟，盖上锡纸，避免上色过深）
- 11.
烤好的面包放在晾架上晾凉
