小章鱼

小章鱼的做法说明
网上看到教程就心血来潮 花了三个小时做出来的。虽然有造型了,但是头部还是没有炸好,应该是没有控制好油温。希望和朋友们探讨,继续研究。
小章鱼的做法与步骤
- 第1步.
自发粉倒入碗中
- 第2步.
番茄酱倒入碗中
- 第3步.
牛奶倒入碗中
- 第4步.
搅匀面糊(之前放的25g,感觉太干后又加了牛奶,所以大概35g,如果太干可以再加,但也不能太湿)
- 第5步.
切脆皮肠
- 第6步.
脆皮肠放进面糊里面,裹面糊
- 第7步.
这是我裹的第一个,试炸之后发现完全太薄,所以后来的每一个我的会拿勺子在头部缠绕几圈后再放下去(当然,可能是我面粉没有发好,无法膨胀)
- 第8步.
成品图(喜欢小傲娇、空气刘海、我和大叔)哈哈
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
- 第11步.
眼睛部分是用巧克力做的,切碎以后一个个捏出来的。这是今天下班后冲去买的材料。成品虽然出来了,但是并不是特别完美。发出来就是想和大家探讨一下怎样才能做得更好)
小贴士
第一次做,请有经验的朋友指点经验。