南瓜形豆沙面包
南瓜形豆沙面包的做法说明
为了给孩子做早点面包，真是费了心思。做的面包不仅要在口味上吸引他，而且要在外形上吸引他。南瓜形状造型漂亮，夹着甜甜的豆沙馅，真是又好看又好吃。
南瓜形豆沙面包的做法与步骤
- 第1步.
将食材混合（除可可粉外）揉成面团，然后加黄油揉出“手套膜”就好了。
- 第2步.
发酵1个小时，成两倍大小。
- 第3步.
将发好的面团取一小块（10g）左右，与可可粉混合成黑色面团。其余的均匀分割成十份。揉圆，排气，静置15分钟。
- 第4步.
将可可面团揉成长条，不均匀的切成段，放入烤箱180度，烤7分钟，备用。
- 第5步.
将白面团压扁，擀开成圆片状，包上适量豆沙馅。
- 第6步.
根据面团的大小，把棉绳剪成4条，米字形摆好，将包馅面团摆在中心。
- 第7步.
将棉绳两头在面团上端打结，绳子不要绑太紧。
- 第8步.
依次做好其它面团，摆入烤盘中。进行二次发酵45分钟。
- 第9步.
发好后取出刷上蛋液，烤箱180度预热10分钟，烤20分钟。
- 第10步.
烤好后取出晾冷，小心的取掉棉绳，在面包中心处插上烤好的可可小条，南瓜面包就完成了。
小贴士
①绑棉绳时，不要系的太紧，面团还要臌胀，留点量。
②各自烤箱温度不同，后期注意观察面包上色情况，如果深了可调低点温度。
