蓝莓纸杯蛋糕

蓝莓纸杯蛋糕

蓝莓纸杯蛋糕的做法说明

一款不会回缩的纸杯蛋糕

蓝莓纸杯蛋糕的食材和调料

加蛋4个
高筋粉(其实应该用低筋粉,由于失误用了高筋粉)85克
(30克蛋黄、50克蛋白)90克(看个人喜好增减)
花生45克
牛奶30克
1克

蓝莓纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄加入牛奶、糖、盐、打发

  2. 2.

    蛋黄打好加入低粉搅拌均匀

  3. 3.

    蛋白打到干发状态,分2次到人蛋黄液中切拌即可

  4. 第4步.

    装入纸杯中撒上蓝莓.烤箱预热后上下150度烤20分钟左右即可

    蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

小贴士

原配方是要用低筋粉的,可是这次无意间用了高筋粉感觉发的也蛮好的,而且不回缩哦

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