虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）

虎皮红椒（比肉还好吃的下饭菜）的做法与步骤

1. 1.

   将红椒洗净、去头、对半切开（辣椒籽不用扒下来哟），大蒜瓣剥皮，切碎。材料备齐啦，就是如此简单🌶️

2. 2.

   将红椒平铺在锅里，不要让它们重叠，要“雨露均沾”😆。开小火，干煎红椒。这个时候是不用放油的，只是为了将红椒的水分煎掉，这样肉质软软的才好吃呢

3. 3.

   适当给红椒翻面，用铲子压一压，尽量受热均匀。当表皮有一点点黑点，起泡，基本软了的时候，加少许油，盐，生抽，大蒜瓣，翻炒😄

4. 第4步.

   起锅！