啤酒腐乳烧鸡翅
啤酒腐乳烧鸡翅的做法说明
今天介绍一道特别简单的家常菜，啤酒腐乳烧鸡翅，家家都会做，而且特别简单，小孩大人都喜欢吃，味道非常赞，好吃到根本停不下来！
啤酒腐乳烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
洗干净后，每一只鸡翅都双面切口。
- 第2步.
腐乳、腐乳汁、生抽、老抽、白糖全部放入碗中搅拌均匀备用。
- 第3步.
葱姜蒜切好备用。
- 第4步.
锅烧热放油把鸡翅下锅。
- 第5步.
将鸡翅煎至两面变色，肉变紧实后盛出。
- 第6步.
用锅里的油爆炒葱姜蒜，炒出香味。
- 第7步.
把鸡翅和调好的酱料一起倒入锅中翻炒。
- 第8步.
倒入啤酒盖锅炖，大火烧开后，转小火炖10-12分钟
- 第9步.
最后大火收汁，喜欢拌饭的可以多留点汁
小贴士
1、鸡翅没有用水灶，是怕肉质变老，所以要提前下锅煎一下，让肉质变紧。
2、不要放一滴水，完全用啤酒来制作，啤酒倒入锅中会起沫，不要紧，炖到收汁沫就没有了，啤酒的牌子看个人喜欢，黑啤、金啤、普通的啤酒都行。
3、喜欢吃辣可以放一点干辣椒，和葱姜蒜一起下锅。
4、鸡翅一般很好熟，开锅大约十分钟就熟了。
