天然酵母牛奶哈斯

天然酵母牛奶哈斯

天然酵母牛奶哈斯的做法说明

每周喂养天然酵母是我必做的功课,哪怕不做包,这个酵母的喂养从不间断,当然这份勤劳的回报就包包的好味,全麦的加入更增添了面包的营养,很喜欢!

天然酵母牛奶哈斯的食材和调料

天然酵母150克(粉比例100%)
高粉175
全麦50
115
30
奶粉18
4
酵母2
黄油30

天然酵母牛奶哈斯的做法与步骤

  1. 1.

    后油法将面团手揉到完全

  2. 2.

    一发60分钟

  3. 3.

    排气,平均分割成8分,揉圆,静置15分钟

  4. 4.

    整形成橄榄形,排入烤盘,温暖湿润处二发40分钟

  5. 5.

    表面刷奶液,割包

  6. 6.

    180度,烘烤20分钟

美食资讯

天然酵母牛奶哈斯相关菜谱大全