家常肉夹馍
家常肉夹馍的做法说明
肉夹馍
家常肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
正常发面，大概2斤左右，能做8个膜
- 第2步.
3个小时能做8个膜，我用了半包发酵粉，太阳下自然发酵
- 第3步.
分成大小均匀的面块
- 第4步.
表面刷油
- 第5步.
这时杆成长条
- 第6步.
对折
- 第7步.
圈起
- 第8步.
卷好
- 第9步.
拿面杆子两面杆平
- 第10步.
锅里放油，煎2分钟
- 第11步.
备料
- 第12步.
肉在下锅前，用冷水泡，我泡了一晚上，这样煮肉时候没有油
- 第13步.
然后做肉之前，拿热水煮一下
- 第14步.
下锅，把调料都到里面
- 第15步.
我放了这两样调料
- 第16步.
调料加完，放水，水莫过肉就可以，少加盐
- 第17步.
我用电饭煲做的，煮了大概3个小时，我还家了鸡蛋，做卤蛋
- 第18步.
成品
