肉松小葱花卷
肉松小葱花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水、酵母粉、糖、猪油一起揉至成团
- 第2步.
将面团松弛15分钟后擀成长方形大片状，均匀扫上融化好的猪油后，撒上葱花、肉松、调味料等
- 第3步.
将面片从上往下卷起，终于要卷实，不然切的时候会漏馅
- 第4步.
将面卷均匀切成16等份
- 第5步.
将两份面卷叠起，用筷子从中间压一下后，头尾卷一圈后相连压紧放在摸好油的蒸屉上即成花卷生坯
- 第6步.
将做好的花卷生坯放在40度左右的热水锅中熄火盖盖醒发20分钟
- 第7步.
将醒发好的花卷大火蒸12分钟，关火盖盖焖5分钟即可出炉食用
