菠菜鸡蛋糕
菠菜鸡蛋糕的做法说明
菠菜含有丰富的叶黄素，对视力有保护作用，还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。专家研究多吃菠菜可以减少白内障的发生，每天吃半小碗熟菠菜，可以减少肿瘤的发生。菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。春天气候干燥，多吃菠菜，还有较好的预防便秘和痔疮作用。
菠菜鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先将菠菜用开水抄熟，然后把菠菜切成末，葱切末。
- 第2步.
半勺干淀粉用适量水活好备用
- 第3步.
把切好的菠菜，葱末，适量盐，用水活好的淀粉放入打好的鸡蛋液中
- 第4步.
把混合的菠菜和鸡蛋液放入容器中，用保鲜膜包好，上锅蒸15分钟即可食用。
- 第5步.
取出切好入盘开吃
小贴士
1.可以把打好的鸡蛋液去末后放入菠菜等配料
2.鸡蛋液中可放盐，可不放，如果不放，吃的时候需要自己弄作料
3.蒸好的菠菜鸡蛋糕并不容易取出，可以用刀切好后取出，（或放适量油进去，自己没试）
