老抽炒蛋米——怀念童年的味道

老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法说明
不仅没有蛋腥味,还能吃出肉香味,简直是下饭神蛋!
老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法与步骤
- 1.
打蛋两个,往里面加盐(如果喜欢吃咸的可多下,因为老抽基本无咸味),加味精或鸡精后,打散打匀
- 2.
热锅热油,倒入蛋液,边凝固边炒散,散点好,才像米。当然你要觉得一大块一大块才像肉那也是有创意的
- 3.
基本凝固后,加老抽,均匀上色的量就可以,不要多,千万别哗啦一下把老抽倒下去!然后炒炒,全部上色均匀即可。
小贴士
还要什么tips,趁热赶紧吃。
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