泰式白萝卜沙拉
泰式白萝卜沙拉的做法说明
家里有人一直偏爱酸酸甜甜的美食
特别是冬阴功汤
酸木瓜沙拉应该泰国是最寻常的美食了 无奈咱这地儿买不到 偶然看到一档美食节目用白萝卜替代酸木瓜
于是如法炮制啦
酸酸甜甜辣辣 真的很开胃～
泰式白萝卜沙拉的做法与步骤
- 1.
白菠萝削皮后切切成条状
- 2.
加适量盐跟白萝卜拌匀腌制一会儿
- 3.
取出泡好的虾米稍微剁一下。 香菜切碎，大蒜切碎，朝天椒切碎后一起放在一个大碗里， 再加一点泡虾米的水。
- 4.
柠檬挤汁加入调料碗 注意去籽
- 5.
在调料碗里再加入一点水、一大勺鱼露 、4小勺白糖 调匀
- 第6步.
挤出白萝卜腌出的水 跟调料拌匀后装盘
- 第7步.
如果有烤好的花生米 拿擀面杖压碎了放在最上面 不行就用袋装的酒鬼花生什么的都一样 好啦 一道夏日的开胃凉菜就做好了！
小贴士
萝卜可以切薄一点的条 也好腌制出水 一般15-20分钟就可以了
一定要用到一个柠檬的柠檬汁哦 这样才够味儿 还可以加些柠檬皮屑
除了腌萝卜的时候加盐 后面只加了鱼露 已经够味儿了 不过这个可以自己调整
