减糖版的蔓越梅曲奇饼干

减糖版的蔓越梅曲奇饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后加入糖粉（分三次）打发！打发程度关乎饼干酥的程度

2. 2.

   打发的黄油中加入鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀！和面的中途切碎的蔓越梅干！揉成面团放入冰箱冷冻30分钟

3. 3.

   把面团取出塑形！可以揉成圆柱，也可以做成长方体，放冰箱冷冻4小时……（我是把面团放在保鲜膜中塑成长方体！）

4. 第4步.

   取出塑形好的长方体面团，切成约7-8mm厚的薄片！盛盘

   
5. 第5步.

   先烤箱预热10分左右，盘放入中层，170度上下火烤20分钟

   
6. 第6步.

   完成啦！