咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法与步骤

1. 1.

   先将猪肉剁成肉沫，后加盐、鸡精、姜蓉、生抽、料酒、少许胡椒拌匀，接着加淀粉继续拌匀，后加植物油。腌制半小时左右。

2. 2.

   将腌制好的肉沫平摊在碟子上，然后用汤匙压实，后将咸蛋连蛋白直接打在肉沫平面上，并将咸蛋黄用筷子夹开两半

3. 3.

   将肉饼咸蛋放锅里蒸15分钟，要水开后放入锅里蒸。

4. 4.

   蒸好后加葱花和少许油，就可以出锅了