4寸冻芝士

4寸冻芝士的做法与步骤

1. 1.

   把饼干弄碎。(或用食物料理机弄碎)

2. 2.

   把黄油隔水融化。

3. 3.

   把饼干和黄油混在一起,搅拌均匀。

4. 4.

   把混合物铺在两个4寸蛋糕模上，放入冰箱常温备用。

5. 5.

   取出冷牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀。

6. 6.

   把常温牛奶加热(不能沸腾)，加入吉利丁粉混合物，搅拌均匀。

7. 7.

   把芝士软化。(夏天可以放到太阳下晒，冬天可以用热水帮助软化)

8. 8.

   加入糖粉，用打蛋器打至没有颗粒状。

9. 9.

   把牛奶和吉利丁粉的混合物到入，用胶刮刀慢慢地搅拌至无颗粒。

10. 第10步.

    拿出放了饼干底的两个模具，把混合物倒入两个模具中，放入冰箱常温5个小时左右，就OK了。