芒果慕斯夹心蛋糕
芒果慕斯夹心蛋糕的做法说明
6寸的慕斯蛋糕夹心大芒果粒，口感很酸爽这里不是特别精，内有海绵蛋糕，层次感很好
芒果慕斯夹心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕片放模具，这里是一片
- 2.
芒果切开一部分大块，一份打泥，备用
- 3.
奶酪化开用打蛋器打匀，大约3.5分钟低速
- 4.
奶油打发有纹路备用，不要打发太过，这样不好拌匀的
- 5.
酸奶，奶油，糖，芒果泥倒入打好的奶酪里面，分次倒入一档打匀倒下一个
- 6.
丁吉利片泡好，镉水化开，倒入慕斯糊里面，搅匀便可
- 7.
倒入慕斯糊上面在边缘放芒果大块，记着要有慕斯泡着点不然切开话会分家，在中间就很随意放些果块
- 第8步.
在倒入慕斯糊少量放蛋糕片，蛋糕要比模具小一圈让慕斯糊可以把边缘填满，在覆盖住蛋糕有一定厚度，放冰箱冰一夜
- 第9步.
QQ糖化开，凉后倒慕斯上面在冰一个小时以上，好了可以享受了
小贴士
海绵蛋糕是6寸的，需要修一下边更好的包裹在里面
