芒果椰果马蹄千层糕
芒果椰果马蹄千层糕的做法与步骤
- 第1步.
把马蹄粉平均分两份各125ml,分别放到两个碗里，用很少量的凉水泡开成粉浆
- 第2步.
把芒果味奶茶粉+30g冰糖（各人斟酌着用量，喜欢甜的多放糖，不过多放点甜些好吃）+500ml的水放锅里煮开𣲙糖， 然后放碗里放凉
- 第3步.
把200ml的耶浆+250ml+30g𣲙糖放锅煮开，倒在碗里放凉。
- 第4步.
把之前调好的马蹄粉分别倒入温凉的芒果味的糖水跟椰浆味糖水里，搅拌均匀待用
- 第5步.
准备一个蒸盘，把芒果味的粉浆倒一层薄薄的在盘里，放锅里蒸，大概三分钟（可以用叉子试一下看是否已蒸成固体无水状，确定凝固了之后再倒入椰浆味的，蒸成固体，然后再倒芒果味的，依次操作
小贴士
可以自由发挥颜色跟口味，但是注意马蹄粉跟水的搭配一定要好不然不能成型会很软塌塌的没法切块的。材料都在TB买的，亲们随便淘。蒸盘也挺重要的，要想做的好看盘子也要买，当然家里那种普通不锈钢盘也是可以的
