黑巧克力奶油

黑巧克力奶油的做法与步骤

1. 1.

   将黑巧克力隔水加热至融化（40度）

2. 2.

   小型平底深锅中将鲜牛奶煮沸，淋在融化的巧克力上，搅拌均匀

3. 3.

   将混合物降温至50度

4. 4.

   将鲜奶油和糖一起打发，接着缓缓混入巧克力接着搅打

5. 第5步.

   将奶油酱冷藏静置8小时，接着再次打发成为黑巧克力奶油，最后抹到蛋糕卷上面，放冰箱冷藏