冬瓜大锅菜
冬瓜大锅菜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜去皮去瓤洗净切小块
- 第2步.
猪肉一块，切片
- 第3步.
起油锅爆香姜片和八角
- 第4步.
放入切好的肉片翻炒，炒到肉片变色的时候点入几滴香醋去腥
- 第5步.
倒入老抽翻炒上色
- 第6步.
倒入冬瓜片翻炒，翻炒两分钟后，加热水放入粉条开始炖煮
- 第7步.
我买的这个粉条特别容易软烂，如果你的粉条就提前用水泡一下
- 第8步.
等粉条炖至熟软，关火，撒上葱花、香醋和香油，就可以开吃了
小贴士
我个人觉得冬瓜菜和香菜是绝配，不过今天没买到香菜，如果有香菜就不用放葱花了
