花纹糖醇酸奶蛋糕

花纹糖醇酸奶蛋糕

花纹糖醇酸奶蛋糕的做法说明

美食在前,无人抵挡。那就来一款真正健康、无负担的花纹糖醇酸奶蛋糕吧!吃了就知道是你想要的😄😄!

花纹糖醇酸奶蛋糕的食材和调料

低筋粉100克
鸡蛋5个
酸奶(浓稠)190克
复合木醇粉80克
白醋少许
可可粉少许

花纹糖醇酸奶蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    酸奶中加入蛋黄,用手抽打蛋器搅拌均习。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    低筋面粉过筛两遍,倒入拌匀的酸奶蛋黄糊中,轻拌均匀以免上劲,放置待用。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白中滴入少许白醋,分三次加入糖醇粉,打发到接近干性即可。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用切拌的方式拌匀。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再把剩下的蛋白糊全部倒入蛋白蛋黄混合糊中,切拌均匀。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋糕糊倒入铺好烤纸的烤盘中,铺平轻磕几下,在表面用可可面糊画上线条,用牙签来去划直线即可。放入预热好的烤箱,中下层180度30分钟。

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    健康味美的蛋糕出炉啦!

    花纹糖醇酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

1、温度要根据自家烤箱的脾气设定。
2、可可粉中添加少量的蛋糕糊拌匀。
3、模具28x28三能金色烤盘。

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