韩式酱闷茄子

韩式酱闷茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   把茄子分成四等长条上蒸锅里蒸一开

   
2. 第2步.

   蒸好的茄条切成三段

   
3. 第3步.

   元葱切成碎块

   
4. 第4步.

   蒜切成薄片爆锅

   
5. 第5步.

   加入切好的元葱

   
6. 第6步.

   元葱炒到透明时加入茄子翻炒

   
7. 第7步.

   辣椒酱，大酱，盐，糖，100ml的水一起搅拌均匀

   
8. 第8步.

   把搅拌均匀的倒入锅中

   
9. 第9步.

   盖上锅盖小火闷至锅中汤剩下1／3的时候加入淀粉勾芡

   
10. 第10步.

    关火

    
11. 第11步.

    盛盘