升级版煲仔饭
升级版煲仔饭的做法说明
综合了老上海菜饭的煲仔饭，不会只有肉肉那么单调，荤素搭配相得益彰
升级版煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米浸泡40分钟左右…
- 第2步.
大白菜切丁，炒熟，少放些盐
- 第3步.
腊肉切小片
- 第4步.
冰箱里剩下很多什锦蔬菜，可以放一点，没有也可以不放的
- 第5步.
广式腊肠切片
- 第6步.
铸铁锅放入少许油，把腊肉煸炒一下
- 第7步.
直接放入大米
- 第8步.
放入各种蔬菜粒
- 第9步.
最后放大白菜，搅拌一下！因为放了蔬菜，所以水要比正常情况少一点，和米饭平行就可以了，喜欢吃硬饭的也可以再少一点
- 第10步.
大火五分钟
- 第11步.
小火，放入腊肠片，撒入酱油调味，再闷5到8分钟
- 第12步.
打入生鸡蛋，关火，闷15分钟
- 第13步.
开锅撒小葱
- 第14步.
开锅后马上吃味道最好
- 第15步.
一锅吃不掉可以带一个便当，也是不错的选择
