青椒炒鸡片

青椒炒鸡片

青椒炒鸡片的食材和调料

鸡肉250g
少许
少许
辣椒少许
料酒
青椒
生抽

青椒炒鸡片的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉切片,放入料酒、生抽、姜丝腌制15分钟。

  2. 2.

    热锅,待锅热后加入一碗水,放入青椒,水沸后撩起青椒待用。

  3. 3.

    热锅,加入少许油,放入鸡片,反复划。待鸡肉片变白后加入葱姜以及辣椒、青椒。为去腥加入料酒、生抽、盐、糖。

  4. 第4步.

    加入小半碗水,待热后出锅。

    青椒炒鸡片的做法步骤 第4步

小贴士

最后加水步骤很关键,鸡肉嫩嫩的。

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