酸奶吐司

酸奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油以外所有材料放入面包机内揉至扩展

2. 2.

   采用后油法加入软化的黄油揉至能拉出筋膜

3. 3.

   直接在面包机桶内进行一次发酵

4. 4.

   发酵好后的面分成三等伤揉成团，放在一旁醒15分钟

5. 5.

   醒好后的面卷成型，卷成量2.5圈的圆柱体放入450克吐司模中进行二次发酵，二次发酵的温度控制在35到40度左右

6. 6.

   发至模具的八分满即可，烤箱160度预热160度烤至45分钟，中间上色满意及时加盖锡纸