嵊州豆腐年糕
嵊州豆腐年糕的做法与步骤
- 第1步.
用平底锅🍳加少量油，控制好油温，小火即可！鸡蛋煎成薄薄嫩嫩的蛋皮，取出，切丝。
- 2.
锅中加入油（热锅冷油）加入香菇、雪菜、胡萝卜、茭白（全部切丝）翻炒至7成熟。加入水，盖上锅盖，直到水烧开。
- 3.
水开后，放入豆腐（切块），放入年糕，盐，味精，鸡精。倒入调好的淀粉水（淀粉加水搅拌均匀）。
- 第4步.
关火、加一勺酱油、撒上葱花。出锅
小贴士
开始前把所有材料准备好，切丝切块！
淀粉水提前调试好，免的手忙脚乱给忘记了！
用平底锅🍳加少量油，控制好油温，小火即可！鸡蛋煎成薄薄嫩嫩的蛋皮，取出，切丝。
锅中加入油（热锅冷油）加入香菇、雪菜、胡萝卜、茭白（全部切丝）翻炒至7成熟。加入水，盖上锅盖，直到水烧开。
水开后，放入豆腐（切块），放入年糕，盐，味精，鸡精。倒入调好的淀粉水（淀粉加水搅拌均匀）。
关火、加一勺酱油、撒上葱花。出锅
开始前把所有材料准备好，切丝切块！
淀粉水提前调试好，免的手忙脚乱给忘记了！
