素炸酱面

素炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   热水烧开，番茄洗净烫熟去皮，青豆煮熟，香菇泡发。

2. 2.

   热锅下油，番茄加盐翻炒，炒至浓汁，可稍加白糖和水。

3. 3.

   加入青豆和香菇，翻炒。太浓也加水。加豆豉酱，翻炒。出锅。

4. 4.

   煮面，放小白菜。面熟后放炸酱。