潮汕风味粽子

潮汕风味粽子

潮汕风味粽子的食材和调料

前腿肉800克
广东腊肠4条
冬菇若干
虾米若干
绿豆200克
红豆200克
花生300克

潮汕风味粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米提前泡着,浸泡和清洗各配料之虾米

    潮汕风味粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生

    潮汕风味粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冬菇和红豆绿豆

    潮汕风味粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    萝卜干

    潮汕风味粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉切片腌制,加老抽,生抽,油盐,五香粉,鸡粉,胡椒粉。油

    潮汕风味粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    腊肠切好

    潮汕风味粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好,高压锅煮熟

    潮汕风味粽子的做法步骤 第7步

小贴士

一斤米放12克盐,米加五香粉少许。蒜蓉剁碎煎油后倒入过滤好的糯米中。搅拌均匀。包好后,依次挨着放进高压锅内。放冷水过粽子面。开大火,高压锅冒气后,转中火半个小时

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