山寨版轻乳酪蛋糕（无奶酪配方）

山寨版轻乳酪蛋糕（无奶酪配方）的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油+酸奶+蛋黄用手动蛋抽搅拌均匀。低粉+玉米淀粉混合过筛，加入蛋黄糊，拌匀。

2. 2.

   蛋白+柠檬汁打发，细砂糖分三次加入，打发至七分发。

3. 3.

   混合蛋黄糊和打发的蛋白，倒入模具。

4. 4.

   水浴法，150℃，60分钟。出炉后放凉脱模。