香烤蔬菜拼盘

香烤蔬菜拼盘的做法与步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

   
2. 第2步.

   切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；

   
3. 第3步.

   灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；

   
4. 第4步.

   将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；

   
5. 第5步.

   将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；

   
6. 第6步.

   烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；

   
7. 第7步.

   从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。