家常带鱼

家常带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切段，用盐、花椒粉、料酒腌制二十分钟。挂芡，入锅油煎，煎至两面金黄，起锅备用。

   
2. 第2步.

   葱姜蒜入锅炒香，放入煎好的带鱼，花椒粉、糖、醋、酱油少许，加入适量水煮沸，汤汁浓稠后起锅装盘。