菜干闷五花肉
菜干闷五花肉的做法说明
昨天妈妈突然拿出两捆菜干，说是清明舅妈给你。想菜干很久了，想念岭南的味道。在广州生活7年多，对菜干有不一样的情节。好，闷肉！
菜干闷五花肉的做法与步骤
- 第1步.
腌肉：五花肉切薄片加入白酒、盐、生抽、老抽、油、姜丝腌10分钟
- 第2步.
葱姜蒜辣椒下热油锅煸香
- 第3步.
下五花肉煸炒至肉质焦脆，煸出油下提前泡好的菜干。放一些盐加水焖15分钟。
- 第4步.
最后大火收汁，装盘。好想啊～下饭菜哦！
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）梅菜干闷猪肉平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条笋干闷五花肉#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉芥菜干闷黄豆超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)萝卜干闷猪脚
