双色花馒头
双色花馒头的做法说明
为家人自己动手做健康营养的早餐，看着他们吃得开心的样子，觉得无比幸福。
双色花馒头的做法与步骤
- 1.
准备所列材料，面粉分为两份，每份各200克，分开和面发酵。
- 2.
在200克面粉中加入120克纯牛奶，15克白砂糖，5克酵母，揉到面团光滑，放入盆中盖上保鲜膜，进行发酵到面团两倍大。
- 第3步.
在另一份200克面粉中加入过水后打成糊的菠菜泥，加入15克白砂糖，5克酵母揉到表面光滑，盖上保鲜膜发酵到两倍大。
- 第4步.
发酵好的面团平均分匀（我是分了各色8个）揉成圆球备用。
- 第5步.
把绿色的圆球压扁，擀成圆形（我擀的不圆☺）白色面球放在当中。
- 第6步.
像包包子一样
- 第7步.
包好以后，封口朝下放置。
- 第8步.
用锋利的刀在面团当中划出十字。
- 第9步.
放入蒸锅，醒发20分钟左右。
- 第10步.
冷水蒸20分钟，关火后5分钟后再开锅。大功告成。
小贴士
1.揉面团时用点力，容易成型。
2.划十字口的时候可以稍微小一点。（我这个感觉划大了一点）
3.不喜欢甜味，可以不加糖。
