蛋挞液（18个蛋挞量）
蛋挞液（18个蛋挞量）的做法说明
上下火均温220度，烤箱中间层20分钟。
蛋挞液（18个蛋挞量）的做法与步骤
- 第1步.
备齐所列材料（图中没拍到淡奶油）
- 2.
分离蛋清蛋液，把蛋黄搅散。(可以不分蛋，直接用3个全蛋)
- 3.
少量多次加入纯牛奶，搅匀。
- 4.
加入白砂糖，吉士粉搅匀。
- 5.
加入炼乳，搅拌至白砂糖融化。
- 6.
慢慢加入淡奶油，一边加一边顺时针方向搅匀。
- 7.
调好的蛋液过筛后，加入蛋挞皮8分满即可。
小贴士
1 .先预热烤箱
2.烤箱脾气不一，根据自己家烤箱的脾气 调整温度和时间。
3.蛋挞液能做18个左右，因为蛋挞皮的大小，和加入挞液的量的不同所以不是绝对的，只是大概。
