红腰豆烩花胶

红腰豆烩花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   还是一样，花胶冷水泡发一夜，红腰豆也是；

   
2. 第2步.

   砂锅加水，加红腰豆，红枣加两片姜，大火烧开，小火焖煮；

   
3. 第3步.

   然后另起锅，烧葱、姜、花椒水，准备抄花胶；

   
4. 第4步.

   花胶稍微缩水，关火焖十来秒，捞出；

   
5. 第5步.

   捞出后放入冷水中，改短备用；

   
6. 第6步.

   刷锅中的红腰豆基本煮软后，加入花胶段，大火烧开，小火焖煮十分钟左右；

   
7. 第7步.

   加入:盐、蚝油、糖少许调味；

   
8. 第8步.

   汤汁粘稠、豆子绵软，起锅装盘。