香菇泡菜肉饼

香菇泡菜肉饼的做法与步骤

1. 1.

   我是昨天包包子剩下的肉馅，如果先做的话，把肉馅剁碎，加酱油，蚝油，生姜水(生姜，葱段，花椒，桂皮一点点，加热水冲泡，放凉可用)

2. 第2步.

   热油，香菇泡发切丁，开中小火，下锅炒，我用的是橄榄油，不过油可以放多一点

   
3. 3.

   加肉炒，我喜欢用筷子，记得把肉散开，不要一团一团的

4. 第4步.

   肉炒了一会，加一点水，不要太多，如果喜欢香菇的，可以加香菇泡发的水，我加了一片柠檬下去，不过无所谓，也可以不加

   
5. 第5步.

   加盐，胡椒，味精调料，可以挑的稍稍咸一点

   
6. 第6步.

   留一点水，关火装盆

   
7. 第7步.

   吃不了辣的，就把泡菜用水冲一下，洗白切碎，等肉凉一会了，就把泡菜放进去，泡菜不能多哦，差不多一小手就好了

   
8. 第8步.

   加面粉，什么面粉都可以吧

   
9. 第9步.

   先搅拌下，然后加水

   
10. 第10步.

    这样子就差不多了，也可以再加一点，只要不是太稀就行

    
11. 第11步.

    热油，饼吸油的，所以需要多放油

    
12. 第12步.

    开中小火，下锅，第一次不用太多，先试试看，炸的像这样偏金黄色就好了