宫廷桃酥无猪油

宫廷桃酥无猪油

宫廷桃酥无猪油的做法说明

简单记录，方便自己做的时候看一下

不用猪油味道更清淡一点，整只鸡蛋做也免去了分离鸡蛋，浪费蛋清的烦恼

注意事项⚠️
烘烤温度仅供参考，根据自家烤箱脾气自行调整（我家柏萃烤箱温度偏高）

宫廷桃酥无猪油的食材和调料

低筋面粉	300g
鸡蛋	1个（约50g）
色拉油	170g（左右）
糖	100g
小苏打	1g
泡打粉	2g

宫廷桃酥无猪油的做法与步骤

第1步.
材料大合照（没有油，因为后面直接倒在鸡蛋盆里了）
第2步.
鸡蛋、糖、油/混合均匀
第3步.
过筛好的面粉、小苏打、泡打粉加进上一步的混合液里揉成团
第4步.
分成均匀的若干面团（我分了18个，每个约35g）搓圆（我还没搓圆就拍照了）
第5步.
用自己最顺手的方式按压面团中心，会形成自然的裂纹，撒上芝麻送进预热好的烤箱【上下火中层，165℃ ，15分钟】
第6步.
出炉！完全冷却后酥到掉渣！！！

小贴士

⚠️不同的面粉吸水性都不一样，可根据具体情况加面粉或者鸡蛋液：
一压就散说明面团干了：加油或换大鸡蛋
压不出自然裂开的花纹说明面团稀了:加面粉

相关分类

饼干下午茶糕点

猜你喜欢的菜谱

无猪油汤圆桃酥（超简单无猪油版）红烧排骨（无猪味、铁锅炖、香）无糖无猪油的云腿月饼植物油版老婆饼（无猪油）桃酥桃酥桃酥鲅鱼饺子（无猪肉）厨房小白也能学会的糯米饭（无猪油版）无猪油芝麻包

美食资讯

随便看看其他菜谱

宫廷桃酥无猪油相关菜谱大全