鸡腿三吃：土豆红烧鸡，蔬菜烤鸡，炸鸡

鸡腿三吃：土豆红烧鸡，蔬菜烤鸡，炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   烤鸡腿先处理，因为时间长。 1，用盐，黑胡椒，蒜粉，姜粉，把鸡腿里外都擦一遍。 2，冷冻蔬菜放在烤盆里，倒入黑胡椒和盐巴，橄榄油，搅拌均匀，平铺好。 3，烤箱预热200度，鸡腿放在蔬菜上，烤20分钟，翻面，再烤20分钟。 4，升温到230度，继续烤5分钟，关火，利用余温继续再烤5分钟。

   
2. 第2步.

   1，鸡腿切块，拿厨房用纸擦干。土豆洋葱切块儿。 2，锅里放油，鸡腿放入，煎到鸡腿表面金黄。放入土豆块，洋葱，继续炒一会儿。 3，倒入少许威士忌酒，放入冰糖，然后倒老抽，生抽，炒一下，一个八角，倒入热水。 4，盖上盖子，小火炖25分钟，然后中火收汁。

   
3. 第3步.

   1，准备三个盘子，一个盘子里面放上鸡蛋液，一个里面放上面包粉，一个里面，则放了混入了盐，黑胡椒，五香粉，孜然粉，红椒粉，蒜粉，姜粉，干罗勒，干牛至等调料的面粉。

   
4. 第4步.

   2，鸡腿先裹上一层面粉，然后入鸡蛋液过一遍，再回去裹一层面粉，再去裹一层鸡蛋液，最后是放入面包粉里面，用力挤压，粘上面包糠，再抖动一下，再在面包糠里面过一遍，拍松。 3，油烧热，放入鸡腿，转中火，炸到外表金黄，转高温逼出多余的油，炸酥。

   
5. 第5步.

   4，拿出，在厨房用纸上吸油。

   
6. 第6步.

   时间掌握得好的话，可以一起出菜。米饭做好，就可以开吃啦。