葱油的制作

葱油的制作

葱油的制作的做法说明

葱油,简单又省事的多用油,炒菜,拌面随时取用。

葱油的制作的食材和调料

适量
玉米油,调和油都可
香叶,八角桂皮,香沙等

葱油的制作的做法与步骤

  1. 第1步.

    提前把香葱洗净,晾干水分。

    葱油的制作的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我用的是调和油约900ML,把香葱用面线捆好。散着也可以,最后都要捞出来的。

    葱油的制作的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    凉锅,凉油,把葱放入,开小火🔥慢慢熬。

    葱油的制作的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入两片香叶,也是增加香味。

    葱油的制作的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用最低档的火慢慢熬制,整个过程要30分钟左右。

    葱油的制作的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    等香葱叶出现香气颜色变金黄色,关火,趁热把葱叶捞出。把备好的香叶,八角桂皮香沙放入热油锅里。倒出耐热的容器里,小心烫到手。

    葱油的制作的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    写好制作时间,保香日期三个月没问题。

    葱油的制作的做法步骤 第7步

小贴士

1,香葱一定晾干水分,以免引起水油烫伤。
2,食用油最好用无味的,这样葱油味儿真好。
3,根据每月使用量制作适量,以免时间长了香气淡出。
4,香叶,八角桂皮等香料趁葱油刚出锅放入,用余油温泡出香气。
5,葱油,万能油,做菜不愁。

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