黔味炭烧茄子 《正黔方》
黔味炭烧茄子 《正黔方》的做法说明
天气贱贱地变热了，太肉的东西吃不下，想想吃些凉拌素的，今天周末心血来潮，整了好久都没吃的炭烧茄子，卖相确实不太雅，但是味道棒棒哒
黔味炭烧茄子 《正黔方》的做法与步骤
- 第1步.
准备好炭火，将食材放在架子上烤
- 第2步.
早着呢，慢慢烤
- 第3步.
都糊了，没事，翻面，继续烤，直到茄子，辣椒全身变软
- 第4步.
这样就差不多了吧？ 差不多了。 这样还能吃？ 当然
- 第5步.
将辣椒的皮扒掉，和大蒜一起放进擂钵捶
- 第6步.
加入盐，将西红柿也把皮扒掉，没错，继续捶……
- 第7步.
捶烂后将茄子撕碎，没错，就是撕，像撕纸一样，和刚才捶好的一起拌匀
- 第8步.
搞定，品相是差了点，但是很好吃，好吃到令人发指，そですね。
小贴士
这种做不是狠辣，喜欢吃辣的朋友，还可以放一些小米椒
是不是觉得很麻烦，没问题，我们这有现成的，
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