火帽子虾仁豆腐羹

火帽子虾仁豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切成厚约一厘米的片，铺在盘中

   
2. 第2步.

   虾仁去虾线，洗净，切成丁，均匀撒在豆腐上面

   
3. 第3步.

   鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后淋在豆腐和虾仁上

   
4. 第4步.

   锅内放入水，烧开后，放入盘子，隔水蒸15分钟。 或者放入蒸锅蒸20分钟