鸡蛋芝麻小饼

鸡蛋芝麻小饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水软化。

2. 2.

   鸡蛋、红糖、白砂糖放一容器内，电动打蛋器打发至提起打蛋器蛋糊滴下不立即消失

3. 3.

   加入黄油，用拌刀从底下快速翻上来拌匀，不能画圈

4. 4.

   过筛加入低粉、小苏打，从下面拌匀，不要画圈

5. 5.

   拌匀的蛋糊倒入裱花袋，袋口剪小口，挤在垫了硅油纸的烤盘上，隔开适当距离。在挤好的小面糊上撒入适当黑芝麻。

6. 6.

   烤箱预热。中层。150度，15-20分钟左右，时刻注意上色调整火力。