紫薯奶糕！

紫薯奶糕！的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，去皮，切小块后放到碗里捣成泥，切块后比较好捣。如果发现紫薯还熟的不够透，可以微波炉再叮一会儿

   
2. 第2步.

   加入低粉，白糖，牛奶搅拌成没有流动性但是用勺子搅拌不会感到太吃力的状态。 可以先把碗里的紫薯泥中间挖出一个洞，倒入低粉和适量牛奶，搅拌后太干的话加点牛奶，太稀了就加点低粉。 调好后再加入葡萄干（最好提前用水泡一下会比较饱满）

   
3. 3.

   模具建议用平底的模具这样加热比较均匀，成型后也比较好看。模具底和边上用融化的黄油薄涂一层，把上一个步骤的紫薯糊倒进去。抹平表面

4. 4.

   上锅蒸，大火15分钟。用筷子扎一下可以确认熟了没

5. 第5步.

   模具取出倒扣在盘子里，它自己会脱模的

   
6. 第6步.

   啊紫薯，牛奶，葡萄干，酸酸甜甜还带着奶香，我怎么能做出怎么好吃的东西🙊