全蛋芝麻脆薄饼

全蛋芝麻脆薄饼

全蛋芝麻脆薄饼的做法说明

因为很多方子都是只用蛋白的,多出来的蛋黄很讨厌啊!所以弄一个全蛋版的。

全蛋芝麻脆薄饼的食材和调料

鸡蛋1只
15克
0.5克
低粉15克
柠檬汁数滴
芝麻随意

全蛋芝麻脆薄饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    全蛋加柠檬汁、盐、糖打发至颜色变浅,粘稠状,用刮刀挑起会成飘带状落下。 加入芝麻拌匀。然后筛入低粉拌匀。

    全蛋芝麻脆薄饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用勺子把面糊挖到烤盘上摊开,越薄越好,送入烤箱170度,15分钟即可。

    全蛋芝麻脆薄饼的做法步骤 第2步

小贴士

这个饼的质地相当酥松。如果喜欢比较硬脆的口感,可以增加面粉量。或者降低鸡蛋的打发程度。

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